Een wit pistoletje met brie asjeblief

Jarenlang was dit mijn vaste bestelling bij de welbekende keten C'est du Pain. In de glazen vitrines liggen tientallen broodjes uitgestald.
Zo heb je de categorie 'opwarmbaar', met onder andere de satébroodjes, de hawaïbroodjes, frikandel/frikadelbroodjes en saucijzenbroodjes. Deze koos ik echter vrijwel nooit. Te vet ofzo. Niet vers genoeg ofzo. De tweede categorie broodjes die zich aanbieden achter de vitrines zijn de vers (ik zal geen flauwe opmerking maken over dat die misschien niet altijd vers zijn en dat vers een relatief begrip is) gesmeerde broodjes: pistoletje tonijnsalade, pistoletje ham-kaas, ciabatta geitenkaas en pistoletje filét americain. En tussen die verse broodjes lagen dus ook altijd de vertrouwde pistoletjes brie. Met een blaadje sla, twee plakjes komkommer en een plakje tomaat. En die waren écht goddelijk! De witte dan hè, de bruine niet want die hadden vieze zonnebloempitten enzo. Maar ze zijn uit het assortiment! Schandalig! En ze hebben nog wel ciabatta's met brie. En ze hebben nog wel pistoletjes. En ook de sla, tomaat en komkommer zie ik nog glanzen achter de vitrines. Maar de jongens en meisjes werknemers voor de C'est du Pain zeggen dat ze 'geen wit pistoletje brie meer kunnen maken'.
Hoe moeilijk kan het zijn zeg? Ik zeg: broodje opensnijden, twee plakjes brie afsnijden, sla tussen broodje proppen, brie erop, komkommertjes en tomaatje erop en voilà, weer iemand blij gemaakt!